Если по акту поставка закрыта как полностью принята, а на сайт выгрузилось только 16 из 195, значит нужно отдельно сверять три вещи: акт приёмки, фактические остатки и поштучное отражение товара в системе. В такой ситуации проблема может быть не только в недостаче, но и в зависшем оприходовании остального объёма после приёмки.