При обезличке сначала нужно дождаться, чтобы товар привязали к вашим карточкам, иначе в продажу он не выйдет корректно. Виртуальная поставка может помочь только если проблема именно в непривязанном остатке, но сама по себе обезличку не всегда закрывает.
