Если по ФБС таймер не обнулился после восстановления кабинета, ориентируйтесь на фактический статус заказа и время, когда система снова начала работать. Лучше сохранить скрин с зависшим временем, чтобы потом было чем подтвердить сбой при начислении штрафов.