Удалять действующую карточку с остатками на складе и создавать заново не стоит: остатки, отзывы, история и привязки к складу на новую карточку автоматически не переедут. Сначала нужно понять, что именно хотите исправить, потому что чаще это решается редактированием текущей карточки.